慢性肾炎饮食误区--素食不含蛋白

2012-01-07 09:53　文章来源：青岛静康肾病医院编辑：admin

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大多数慢性肾炎病人对饮食治疗的片面理解，使得其在饮食上存在着许多的认识误区。今天青岛静康肾病医院的专家们就为大家介绍一下，慢性肾炎饮食误区，希望患者朋友多多注意。

慢性肾炎、肾衰竭患者由于肾脏代谢能力下降，体内主要毒素如尿素氮、肌酐等在体内积聚，造成对身体的损害，而这些毒素均为蛋白质的代谢产物，因此慢性肾衰病人应强调低量优质蛋白饮食。有的病人认为素食不含蛋白，因此长期素食。实际上这是对食物蛋白质的误解。

食物蛋白质来自植物蛋白和动物蛋白两方面，虽然大多数植物蛋白质的含量较动物蛋白质含量低，但日常主食如大米、面粉的蛋白质含量在8%-9%，豆类及豆制品的蛋白质含量可达20%以上，由于植物蛋白含必需氨基酸较少，且含钾高，因此不适合慢性肾衰病人。而动物蛋白含人体必需氨基酸大于50%，因此慢性肾衰病人宜适量进食含必需氨基酸高的动物蛋白质。如牛奶、鸡蛋、鱼、肉等。每日摄入蛋白质的总量应根据肾功能损害的程度粗略估计，要控制植物蛋白的摄入，不宜选用含植物蛋白高的豆类及豆制品。

以上就是青岛静康肾病专科医院的肾病专家们为大家讲解的慢性肾炎饮食的相关问题，希望广大患者朋友多多注意，选择正规专业的医院就诊，以免耽误病情。如果您还有什么不理解的可以直接与我们的专家在线联系。本院专家提醒广大想要了解慢性肾炎饮食相关问题的朋友，生活中应当注意身体健康，及时发现肾病症状，及早治疗。青岛静康医院专家解答慢性肾炎饮食相关问题咨询热线：400-960-2898。