血糖误区的话题这一期接着讲一讲。血糖升高时是否主食是越少越好？答案肯定也是否定的。减少主食的摄入并非控制血糖的理想的方法。糖尿病患者应当确保碳水化合物的热量占据全天总热量50%到60%左右。
此外主食的选择和搭配也至关重要，粗细搭配的主食更有助于稳定的血糖。应该在肾脏没有出问题之前可以粗粮选择一些像高粱、荞麦包括豆类这些。
还要注意以下几点：
糖尿病患者可以选择玉米、糙米、全麦的面粉这些粗粮作为主食。这些食物是富含纤维的，有助于减缓血糖上升的速度。然而要尽量的避免选择红薯、土豆，因为它们烹煮后可能对血糖产生较大的影响。
烹煮方式的重要的选择。比如将玉米打碎制成玉米粥，所有的煮了以后烂糊的东西很快就被肠道吸收了，这样就容易使血糖尽快的达峰，也就是使血糖明显的升高，不利于血糖的控制。所以建议糖尿病的患者尽量的减少粥类、面条这些煮烂了的进食方式的摄入。
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