紫癜性肾炎患者的饮食治疗

　　良好的饮食辅助是治疗紫癜性肾炎过程的莫大助力，青岛静康肾病专科医院的专家为您做了过敏性紫癜性肾炎饮食治疗方面的相关介绍。

　　一、过敏性紫癜性肾炎饮食治疗

　　（1）过敏源若是食物，应尽量设法确定是哪种食物并严格禁食该种食物。

　　（2）高蛋白膳食，瘦肉、动物肝脏、蛋及豆制品等优质蛋白质应充分保证。

　　（3）高维生素食品，尤其是含维生素C的食物对于维持血管正常功能有重要作用。

　　（4）对有消化道症状的患者，可根据病情给予流质或半流质饮食；对有肾脏损害者，应限盐限水。

　　二、过敏性紫癜性肾炎饮食选择

　　（1）鱼、虾、蟹、蛋、奶等动物性食品，以及蚕豆、菠萝、花粉等植物性食物有可能成为过敏源，这些食物引起的过敏性紫癜发病率可占10~15%,应逐一加以排除。

　　（2）含维生素C丰富的食物主要有新鲜蔬菜、水果，特别是绿叶蔬菜、青椒、柑橘、鲜枣、猕猴桃、刺梨等。冬季蔬菜淡季时绿豆芽也是很好的维生素C来源。

　　（3）调剂食用动物性优质蛋白质和豆制品。

　　三、过敏性紫癜肾炎饮食的食疗方

　　（1）花生皮炖红枣：花生米皮20克，红枣50克，白糖适量。将上2味加水适量，煮至枣肉烂即可，加白糖适量调味。吃枣喝汤。

　　（2）红枣炖兔肉：兔肉150克，红枣15枚，盐、味精适量。将兔肉洗净，切块，与红枣同放瓦锅内，隔水炖熟，加入盐、味精调味。吃肉喝汤，每天1次。适用于过敏性紫癜。

　　（3）藕枣：藕节250克，大枣500克。将藕节洗净，切碎；大枣洗净与藕节同放锅内加水烧开，改用文火煮至汁水将尽时去藕节。

　　（4）绿豆红枣汤：绿豆、红枣各50克，红糖适量。将绿豆、红枣洗干净后加水适量，煮至绿豆开花、红枣涨圆时，加红糖适量即成。

　　（5）蕹菜鸡蛋汤：鸡蛋2个，连根蕹菜250克，盐适量。将鸡蛋用油煎熟；取蕹菜用水煮熟后捞起，再换水和煎蛋一同煮沸即成，酌加盐调味食用。

　　（6）荞麦叶藕节汤：荞麦叶100克，藕节4个，冰糖适量，水煎服。每日服2次。

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