肾功能不全能不能吃醋

　　肾功能不全能不能吃醋？得了肾功能不全，除了治疗外，饮食也是有严格要求的。作为菜肴的调味剂食醋，是我们日常生活中不可缺少的，没有醋可能觉得饭都没有了香味，那么，肾功能不全能不能吃醋？吃醋会损伤肾脏，加重肾脏的负担吗？下面看看全国好的肾病医院青岛静康肾病医院的专家对此的介绍。希望对您有所帮助。

　　肾功能不全能不能吃醋？全国好的肾病医院青岛静康肾病医院的专家介绍到：答案是肯定的，同时针对其他的一些日常饮食也介绍一下，总结以下几点，希望对您能有所帮助。

　　肾功能不全的人能吃哪些东西？一、肾功能不全氮质血症期（血肌酐>120umol/L,≤442umol/L）患者的饮食：

　　1、主食摄入：按35千卡/（公斤体重。每天），每10公斤体重约需100g麦淀粉≈1个淀粉饼，也可食用馒头、米饭，吃九成饱即可。

　　2、钠盐摄入：除浮肿、高血压、尿少者限制每天<3g外，一般不宜严格限制，正常或清淡即可。

　　3、每日蛋白摄入：0.5g/公斤体重（其中优质蛋白为0.3g/公斤体重）。

　　4、肾功能不全饮食宜食的蔬菜：

　　（1）血钾正常病人可食用以下蔬菜：大白菜、大葱（调味）、甘蓝、蕨菜、榆钱、方瓜、佛手瓜、绿豆芽、红心甘薯、芸豆、葫芦、四季豆、丝瓜、茄子、卷心菜、洋葱、冬瓜、南瓜、西葫芦、黄瓜、小白菜、萝卜、苦菜、豆角、辣椒（调味）、芋头、扁豆、胡萝卜、茼蒿、蒜黄、蒜苔、芹菜、韭菜、莴苣、菜花、西红柿、甜柿椒、豆芽、生菜、油菜、山药、藕、榨菜、大蒜（调味）、姜、苜蓿、苦瓜、菠菜、雪里红、干木耳、银耳、荠菜、土豆。

　　（2）高钾（血钾>5.5mmol/L）病人可食用：大白菜、大葱（调味）、甘蓝、蕨菜、榆钱、方瓜、佛手瓜、绿豆芽、红心甘薯、芸豆、葫芦、四季豆、丝瓜、茄子、卷心菜、洋葱、冬瓜、南瓜、西葫芦、黄瓜。

　　（3）高钾病人慎食：小白菜、萝卜、苦菜、豆角、辣椒（调味）、芋头、扁豆、胡萝卜、茼蒿、蒜黄、蒜苔、芹菜、韭菜、莴苣、菜花、西红柿、甜柿椒、豆芽、生菜、油菜、山药、藕。

　　（4）高钾病人忌食：榨菜、大蒜（调味）、姜、苜蓿、苦瓜、菠菜、雪里红、干木耳、银耳、荠菜、土豆。水果有：桔子、香蕉。

　　5、肾功能不全饮食忌口：腥辣、煎炸、水产品如海鱼、海蟹、辣椒、蒜、生葱、香菜、狗肉、蛋黄、动物内脏、小米、食用菌、紫菜、香椿、豆制品、茶、咖啡、花生、瓜子。

　　二、肾功能不全肾衰竭期（血肌酐>442umol/L,<707umol/L）患者的饮食：

　　1、主食摄入：按35千卡/（公斤体重。每天），每10公斤体重约需100g麦淀粉≈1个淀粉饼，也可食用馒头、米饭，吃九成饱即可。

　　2、钠盐摄入：浮肿、高血压、尿少<3g/天，一般不宜严格限制，正常或清淡即可。

　　3、每日蛋白摄入：0.5g/公斤体重（其中优质蛋白为0.3g/公斤体重）。

　　4、肾功能不全饮食宜食的蔬菜：

　　（1）血钾正常病人可食用以下蔬菜：大白菜、大葱（调味）、甘蓝、蕨菜、榆钱、方瓜、佛手瓜、绿豆芽、红心甘薯、芸豆、葫芦、四季豆、丝瓜、茄子、卷心菜、洋葱、冬瓜、南瓜、西葫芦、黄瓜、小白菜、萝卜、苦菜、豆角、辣椒（调味）、芋头、扁豆、胡萝卜、茼蒿、蒜黄、蒜苔、芹菜、韭菜、莴苣、菜花、西红柿、甜柿椒、豆芽、生菜、油菜、山药、藕。

　　（2）高钾（血钾>5.5mmol/L）病人可食用：大白菜、大葱（调味）、甘蓝、蕨菜、榆钱、方瓜、佛手瓜、绿豆芽、红心甘薯、芸豆、葫芦、四季豆、丝瓜、茄子、卷心菜、洋葱、冬瓜、南瓜、西葫芦、黄瓜。

　　（3）高钾病人慎食：小白菜、萝卜、苦菜、豆角、辣椒（调味）、芋头、扁豆、胡萝卜、茼蒿、蒜黄、蒜苔、芹菜、韭菜、莴苣、菜花、西红柿、甜柿椒、豆芽、生菜、油菜、山药、藕。

　　（4）高钾病人忌食：榨菜、大蒜（调味）、姜、苜蓿、苦瓜、菠菜、雪里红、干木耳、银耳、荠菜、土豆。水果有：桔子、香蕉。

　　5、肾功能不全饮食忌口：腥辣、煎炸、水产品如海鱼、海蟹、辣椒、蒜、生葱、香菜、狗肉、蛋黄、动物内脏、小米、食用菌、紫菜、香椿、豆制品、茶、咖啡、花生、瓜子。

　　三、肾功能不全尿毒症期（GFR<10ml/min,血肌酐>707umol/L）未透析患者的饮食：

　　1、主食摄入：按35千卡/（公斤体重。每天），每10公斤体重约需100g麦淀粉≈1个淀粉饼。也可食用馒头、米饭等，吃九成饱即可。

　　2、钠盐摄入：浮肿、高血压、尿少者<3g/天，严重浮肿、无尿病人应<1~2g/天。浮肿或尿量<1000毫升/天的病人根据体重变化控制饮水或遵医嘱。

　　3、每日蛋白摄入：0.5g/公斤体重（其中优质蛋白为0.3g/公斤体重）。

　　4、肾功能不全饮食宜食的蔬菜：

　　（1）血钾正常病人可食用以下蔬菜：大白菜、大葱（调味）、甘蓝、蕨菜、榆钱、方瓜、佛手瓜、绿豆芽、红心甘薯、芸豆、葫芦、四季豆、丝瓜、茄子、卷心菜、洋葱、冬瓜、南瓜、西葫芦、黄瓜、小白菜、萝卜、苦菜、豆角、辣椒（调味）、芋头、扁豆、胡萝卜、茼蒿、蒜黄、蒜苔、芹菜、韭菜、莴苣、菜花、西红柿、甜柿椒、豆芽、生菜、油菜、山药、藕。

　　（2）高钾（血钾>5.5mmol/L）病人可食用：大白菜、大葱（调味）、甘蓝、蕨菜、榆钱、方瓜、佛手瓜、绿豆芽、红心甘薯、芸豆、葫芦、四季豆、丝瓜、茄子、卷心菜、洋葱、冬瓜、南瓜、西葫芦、黄瓜。

　　（3）高钾病人慎食：小白菜、萝卜、苦菜、豆角、辣椒（调味）、芋头、扁豆、胡萝卜、茼蒿、蒜黄、蒜苔、芹菜、韭菜、莴苣、菜花、西红柿、甜柿椒、豆芽、生菜、油菜、山药、藕。

　　（4）高钾病人忌食：榨菜、大蒜（调味）、姜、苜蓿、苦瓜、菠菜、雪里红、干木耳、银耳、荠菜、土豆。水果有：桔子、香蕉。

　　5、肾功能不全饮食忌口：腥辣、煎炸、水产品如海鱼、海蟹、辣椒、蒜、生葱、香菜、狗肉、蛋黄、动物内脏、小米、食用菌、紫菜、香椿、豆制品、茶、咖啡、花生、瓜子。

　　四、肾功能不全尿毒症期（血肌酐>707umol/L）已经透析，患者的饮食：

　　1、主食摄入：按35千卡/（公斤体重。每天），每10公斤体重约需100g麦淀粉≈1个淀粉饼。也可食用馒头、米饭等，吃九成饱即可。

　　2、钠盐摄入：浮肿、高血压、尿少者<3g/天，严重浮肿、无尿病人应<1~2g/天。浮肿或尿量<1000毫升/天的病人根据体重变化控制饮水或遵医嘱。

　　3、每日蛋白摄入：1.0g/公斤体重（其中优质蛋白为0.6/公斤体重）。

　　4、肾功能不全饮食宜食的蔬菜：

　　（1）血钾正常病人可食用以下蔬菜：大白菜、大葱（调味）、甘蓝、蕨菜、榆钱、方瓜、佛手瓜、绿豆芽、红心甘薯、芸豆、葫芦、四季豆、丝瓜、茄子、卷心菜、洋葱、冬瓜、南瓜、西葫芦、黄瓜、小白菜、萝卜、苦菜、豆角、辣椒（调味）、芋头、扁豆、胡萝卜、茼蒿、蒜黄、蒜苔、芹菜、韭菜、莴苣、菜花、西红柿、甜柿椒、豆芽、生菜、油菜、山药、藕。

　　（2）高钾（血钾>5.5mmol/L）病人可食用：大白菜、大葱（调味）、甘蓝、蕨菜、榆钱、方瓜、佛手瓜、绿豆芽、红心甘薯、芸豆、葫芦、四季豆、丝瓜、茄子、卷心菜、洋葱、冬瓜、南瓜、西葫芦、黄瓜。

　　（3）高钾病人慎食：小白菜、萝卜、苦菜、豆角、辣椒（调味）、芋头、扁豆、胡萝卜、茼蒿、蒜黄、蒜苔、芹菜、韭菜、莴苣、菜花、西红柿、甜柿椒、豆芽、生菜、油菜、山药、藕。

　　（4）高钾病人忌食：榨菜、大蒜（调味）、姜、苜蓿、苦瓜、菠菜、雪里红、干木耳、银耳、荠菜、土豆。水果有：桔子、香蕉。

　　5、肾功能不全饮食忌口：腥辣、煎炸、水产品如海鱼、海蟹、辣椒、蒜、生葱、香菜、狗肉、蛋黄、动物内脏、小米、食用菌、紫菜、香椿、豆制品、茶、咖啡、花生、瓜子。

　　五、各种肾病所致的尿毒症高钾倾向（5.0<血钾<5.5mmol/L）或高钾血症（血钾>5.5mmol/L）患者的饮食：

　　1、主食摄入：按35千卡/（公斤体重。每天），每10公斤体重约需100g麦淀粉≈1个淀粉饼。也可食用馒头、米饭等（糖尿病患者应吃粗粮），一般吃9成饱即可。

　　2、钠盐摄入：浮肿、高血压、尿少者<3g/天，严重浮肿、无尿病人应<1~2g/天。浮肿或尿量<1000毫升/天的病人根据体重变化控制饮水或遵医嘱。

　　3、各种蛋白质摄入根据肾病各期参考前述诸条应用。肉汤含钾高，所以肉类应去汤食用；对于蔬菜特别是含钾高者也应去汤食用。

　　4、肾功能不全饮食能吃什么蔬菜：大白菜、大葱（调味）、甘蓝、蕨菜、榆钱、方瓜、佛手瓜、绿豆芽、红心甘薯、芸豆、葫芦、四季豆、丝瓜、茄子、卷心菜、洋葱、冬瓜、南瓜、西葫芦、黄瓜。

　　5、肾功能不全饮食不能吃什么蔬菜：榨菜、大蒜（调味）、姜、苜蓿、苦瓜、菠菜、雪里红、干木耳、银耳、荠菜、土豆。

　　6、忌口：腥辣、煎炸、水产品如海鱼、海蟹、辣椒、蒜、生葱、香菜、狗肉、蛋黄、动物内脏、小米、食用菌、紫菜、香椿、豆制品、茶、咖啡、花生、瓜子。忌食水果：桔子、香蕉。

　　到这里，我们不仅了解了肾功能不全能不能吃醋，还了解了肾功能不全不同分期，不同症状的合理饮食。希望专家的介绍对您有帮助。如果您对上述介绍，有不了解的或是想了解更多，欢迎咨询在线专家或拨打热线：400-960-2898.全国好的肾病医院青岛静康肾病医院祝您早日康复！

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