骨头汤是很有营养价值的食物,味道鲜美。那么
尿毒症饮食中能喝骨头汤吗?大多数尿毒症病人都伴有钙、磷代谢失调,常是低钙高磷血症。骨头汤小含有较多的磷,吃骨头汤当然可以补钙,但是同时也摄人了大量的磷,因此可造成磷在体内的聚集,加重高磷血症。
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静康肾病医院的专家提醒患者,尿毒症饮食中不能过多引用骨头汤的原因是:
①摄入不足。如病人恶心呕吐,食欲差,进食量少,导致钙的摄入不足。
②吸收障碍。由于消化遭受到影响,钙在肠内吸收减少。
③代谢障碍。肾衰病人,由于肾脏排出磷的功能受损,且内分泌代谢紊乱,使磷从骨内释放到血中,因此存在高磷血症,血脂升高又可造成肾功能的损害。
据实践调查证明,尿毒症饮食喝骨头汤不仅改善不了钙缺乏,而且常使血磷升高,加速舜损害。尿毒症饮食中不适宜为补钙而喝骨头汤,尿毒症饮食中肉汤也不宜喝,因为蛋白质中也含有丰富的磷,瘦肉经煮熟后,肉汤中含有大量的磷,所以骨头汤不适合尿毒症病人饮用。
青岛静康医院专家指出,尿毒症饮食不仅不能引用骨头汤,其他高汤类更不可饮用,以免病情加重。尿毒症病人饮食治疗的根本目的是辅助临床治疗,减少或控制并发症。
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